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JIKKO/實光【堺實光】上作　出刃（片刃）／２１cm１７５３６良い

JIKKO/實光【堺實光】上作　出刃（片刃）／２１cm１７５３６良い

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商品情報

AZT2907【堺實光】上作　出刃（片刃）／２１cm１７５３６21cm　刃渡り:210mm 柄サイズ:141mm 全長サイズ:376mm 厚み:9mm 重量:456g料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

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